Μερίδες: 4
Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 20-30 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα: 240
ΥΛΙΚΑ
Υλικά (για 4 μερίδες)
- 4 στήθη κοτόπουλο
- 4 μεγάλα κρεμμύδια
- 3 πιπεριές (1 πορτοκαλί – 1 κόκκινη – 1 κίτρινη)
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φλυτζάνι καλαμπόκι κονσέρβα
- 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
- αλάτι- πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο λάδι να μαραθούν.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το βάζουμε μαζί με τα κρεμμύδια και λίγο νερο, μέχρι να βράσει λίγο και να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες και τις ρίχνουμε μαζί με το καλαμπόκι και το σκόρδο λιωμένο.
- Μόλις εξατμιστεί το νερό που θα βγάλουν και οι πιπεριές ρίχνουμε το κρασί, τα μπαχαρικά και το ταμπάσκο και το αφήνουμε να δέσει.
- Σερβίρεται με ρύζι ή ντάκο.
